對於絕大多數牌手來說，都比較樂於成為莊家，獨立自主地指揮兩方的牌，努力得到定約所要求的贏磴數目。但很多初學者常常在沒有製定出打牌計劃之前就開始匆忙出牌，往往在打牌進行到一半時，才會發現一手牌中你們還有贏磴，但卻只能以渴望的目光盯著它們而無法進手兌現；也許在輸掉幾磴後才明白還有另外的辦法可以減少輸張，但已是亡羊補牢。因此，在一開始學習打牌時就要學會制定做莊計劃，這將有助於你提高打牌技術。
做莊計劃步驟
在看到明手（夢家）的牌後，應該稍微停頓一會，制定一個做莊計劃，然後依照計劃去進行。橋牌的做莊計劃有4個基本步驟：
- 確定目標
- 做任何事情之前都應該有一個目標。打橋牌做莊之前要先清楚你的目標，你至少要贏得多少磴，才能完成定約。
- 計算牌磴
- 在確定了目標後，你需要計算聯手的贏磴，看看是不是足以完成定約，達到你的目標。在有王定約時應該計算輸磴，看看輸磴數是否在允許的範圍內。
- 分析方案
- 如果聯手的贏磴能夠完成定約，那麼，你需要考慮按怎樣的次序兌現你們的贏磴。如果聯手的贏磴不足以完成定約，你就必須去設法建立額外的贏磴。
- 建立額外贏磴的方法：
- 提升次級大牌（Ｊ、１０、９）
- 樹立長套花色
- 偷牌
- 明手王吃輸張
- 有時，你可能有提升次級大牌的能力，還有偷牌的機會，或者能夠讓明手王吃一個輸磴。但你必須在多種方案中作比較，選擇出最佳的方案。
- 決策實施
- 做任何事都有一個正確的次序，做莊也不例外，挑選出最佳方案後，要按正確次序去完成，並能隨時準備對付任何意外的情況發生。在打出第一張牌之前，還需要全盤考慮，統籌安排。單獨一門花色中的最佳打法不一定是整副牌的最佳打法。
制定做莊計劃的第一步是確定目標。無論是在玩橋牌還是參加一項世界性的比賽，作為一名優秀的橋牌選手應該仔細考慮自已的打牌目標。單純考慮打牌目標極其簡單，從完成定約所需要的贏磴數目便能自然而然的得到。
＊提升次級大牌－王牌升級
當莊家準備忍讓一磴王牌的時候，防守方設法誘使莊家從明手出掉一磴大王牌，經常是十分重要的，尤其當明手能夠做超王吃的時候，更是如此。
＊偷牌
偷牌是橋牌的一種打牌技巧，當對方的一、兩張大牌配置合宜時，已方可用次大的牌戲劇性地多贏取一、兩磴。偷牌有單偷、雙偷、深偷等種類。
單偷
但若♠A並不在東家，而是在西家，則偷牌失效，莊家手上的♠K將無法嬴得一磴。
雙偷 雙偷是對兩張未見大牌的偷牌方式。
莊家手上有♠7、5、3、2，夢家牌面有♠A、J、10、4，輪由莊家引牌。
莊家可以從手上打出小牌，西如果不出K或Q，夢家就出10偷﹔西如果出K或Q，夢家就出A蓋過。然後莊家要爭取上手，再偷一次。
防守方的計畫
在防守打牌過程中，防守人看不到同伴的牌張，這就使得制定一個防守計劃顯得更重要。防守計劃與做莊計劃有著相似之處，它包括以下四個方面：
- 確定防守目標。防守方的最終目標就是要擊倒定約。為此，他首先要清楚，至少需要多少贏磴才能擊倒定約。例如，對方主打2♠定約，防守方至少要得到6個贏磴才能夠擊倒定約。這雖然是一個簡單的加減法問題，但明白這點很重要。
- 計算贏磴。莊家能夠看到聯手的牌，他計算己方的贏磴往往比較容易、準確。而防守方不能看到同伴的牌，因此，他們在計算贏磴數的時候；就顯得更困難。作為防守者，你一定要養成計算贏磴數的習慣。可以先有一個初算，然後，再根據明手的牌情，調整、修正自己的計算。
- 選擇防守打法。在完成了以上兩步之後，防守方就要選定具體的打牌方法，計劃用什麼樣的打法來獲取肯定的贏磴，發展額外贏磴。
- 防守方取得贏磴的方法，有大牌贏磴、發展長套贏磴、偷牌、王吃，等等。
- 當明手的牌攤放下來以後，防守人可以此為線索，綜合分析同伴以及莊家手上的牌情，判斷未見關鍵牌張的位置，在此基礎上，修正防守計劃。防守方獲取信息、情報的手段有：各類防守信號、根據莊家做莊線路的選擇，判斷未見大牌的位置分佈。
- 實施計劃。最後一步，就是要按照自己擬訂的計劃，逐步實施，並且，在打牌中，要注意同伴的信號，要慎重使用進手張。這些都與做莊打法極其相似。此外，防守方還要根據莊家的打牌線路，出牌次序等來探明莊家的牌情，打牌意圖，計算莊家可能的輸磴。防守方還得時刻警惕自己的出牌，當自己成為危險的出牌者時，要避免出牌權落在自己的手上。總之，防守方要找到正確的防守方案，再逐步實施它，爭取擊倒定約，獲得防守勝利。
資料來源 http://www.13p.net/
